黑糖糕的制作方法

核心提示：食材：热水60克、冷水90克、黑糖70克、中筋面粉110克、木薯粉50克、泡多源A型3克、速发酵母1/2茶匙、食用油10克 制作步骤； 1、分别把中筋面粉、泡多源A型、木薯粉和速发酵母加入碗中，搅拌均匀，取另一个碗，先用热水融化黑糖，再加入冷水搅拌均匀，放凉备用，将黑糖水倒入面粉里，搅拌均匀。 2、再倒入食用油，搅拌均匀，盖上盖子，发酵到2倍大，发酵完之后，搅拌面糊排出气体，倒入模具里，再轻敲排出气体，水滚后放入电锅蒸30分钟， 再闷5分钟，趁热撒上白芝麻就完成了。