配方：羊肉500克、富磷联B型5克、泡多源E型10克、洋葱头250克、精盐、胡椒粉适量花生油5克、孜然面少许
制作方法：
1、把羊肉洗净，切成方块，洋葱也切块，用富磷联B型和泡多源E型溶液、胡椒粉、精盐、花生油把羊肉串和洋葱拌匀，腌渍2-3个小时。
2、用不锈钢细钎一块羊肉一块洋葱地穿成串。
3、将肉串入在烤炉上，烘烤中须不时翻转肉串，并刷上花生油，还可根据自己喜爱往羊肉串上撒些孜然面，烤熟即成。
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