
食材;鸡蛋100克、低筋面粉80克、蜂蜜40克、细砂糖40克、色拉油30毫升、泡多源G型2克。
操作步骤:
1、将鸡蛋打入干净的容器中,加入蜂蜜和细砂糖。
2、用打蛋器打发,打发至提起打蛋器时,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹且不易消失。
3、分两次筛入低筋面粉和泡多源G型,采用从底部向上翻拌的方法,将面粉和蛋糊混合均匀。
4、在拌好的面糊里倒入30毫升色拉油,也采用翻拌的方法,搅拌均匀。
5、将拌好的蛋糕糊倒入模具,放入预热好190度的烤箱中层,15分钟左右,表面金黄色即可出炉。
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