食材；低筋面粉70g、黄油60g、全脂奶粉35g、盐细砂糖15g、鸡蛋全蛋液22g、面欣酥E型4克、果酱适量
操作步骤：
1、黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打发至体积膨松。
2、加入全蛋液，搅打均匀，成为膨松轻盈的混合物。
3、将面粉、奶粉和面欣酥E型混合后筛入黄油糊里。
4、用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合，翻拌成湿润的面糊。
5、用手将面糊分成小份，搓成小圆球，用手指从小圆球的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。
6、用小勺盛果酱放在小坑里，将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
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