抺茶花生煎饼的制作配方

抺茶花生煎饼

配方

牛奶 270g、低筋面粉 250g、面欣酥D2克，蛋 3颗、白芝麻 适量、花生粉 适量、奶油 40g、二砂糖 适量、抹茶粉 15g、

做法

1.将低筋面粉筛过,后与面欣酥D干拌均匀，再把所有主材料倒入盆里,搅拌均匀,放置室温约20~30分钟即可。 将低筋面粉筛过,再把所有主材料倒入盆里,搅拌均匀,放置室温约20~30分钟即可。

2.锅中用纸巾沾一点点油擦拭锅面,要几乎看不到油的存在喔,绝对不要太多油,火也要微火,很小很小的火,再倒入面煳,让它均匀分佈锅里

3.看到起了一些泡泡冒出来,放入白芝麻,花生粉,跟砂糖。将饼皮对半折起来,再把饼拉至中间,因为火力较为集中,大概约一分钟左右即可起锅了。

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