食材；鸡蛋5个、牛奶40克、玉米油45克、低筋面粉50克、玉米淀粉20克、白砂糖30克、佳多美Q型2克、沙拉酱适量、肉松适量
制作步骤；
1、鸡蛋分离， 碗中必须无油无水、蛋黄中加入牛奶，玉米油，搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉和佳多美Q型混合，Z字型搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。
3、加入玉米淀粉，白砂糖分三次加入至完全打发、将蛋白打发至硬挺全发状态！
4、蛋白糊分两次或者三次翻拌到蛋黄糊里，不要过度搅拌，完全翻拌在一起后装入裱花袋。
5、挤出圆圆的厚厚的圆饼，
6、烤箱上下火150度-160度20分钟，开始组装，刷上沙拉酱两片蛋糕合在一起，沙拉酱中间夹层多放点、然后裹上厚厚的肉丝海苔
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