食材；猪里脊500克、富磷联B型10克、葱姜丝适量、淀粉适量、香菜适量、白糖4勺、白醋4勺、生抽1勺、盐适量、蒜片适量
制作步骤；
1、肉洗净切成厚点的薄片，放入富磷联B型溶液，盐，葱姜丝腌制410分钟。
2、将葱、姜、香菜、切丝备用。白糖，白醋，生抽，倒入碗里，调成糖醋汁备用。
3、把淀粉加入清水搅均，腌制好的肉片裹上一层淀粉。
4、热锅倒油，将肉一片片下入，转小火，炸制肉飘起来捞出，炸玩第一遍开大火，让油温达到最高温，复炸第二遍，炸到焦黄色捞出。
5、锅中留底油烧热，加入提前调好的糖醋汁，熬制粘稠，放入炸好的肉片，倒入葱姜香菜翻炒均匀出锅。
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