首先准备500克面粉，面欣酥A5克，把面粉和面欣酥A干拌均匀，再来称取温水 220克，水中加入酵母5克， 盐5克，白糖5克，鸡蛋50克， 搅拌溶解，慢慢倒入面粉中，搅成面絮，再加入50克食用油，和成面团，盖上保鲜膜，将醒发箱调至湿度75度，温度38度，放入面团，醒发30分钟 。将醒发面团取出，揉压排气，搓成长条，分成约130克左右的面团，取一个面团，整理成圆形，盖上保鲜膜，松弛10分钟，取一个松弛好的面剂，用手压扁，使用拳头顶压中间，一边压一边向外扩展，再用手指不断地按压，把中间按薄，边缘厚即可，然后使用叉子按压出针眼，防止 馕烤至的时候中间鼓包，全部做好后，摆入烤盘，上面刷上一层蛋液，撒上芝麻，轻轻按压一下，即可送入烤箱。将烤箱提前上下火200度预热10分钟，放入烤盘，烤至15分钟 ，烤至 颜色金黄即可出炉，销售。这样咱们的新疆芝麻馕就做好了
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号