拧香脆饼的制作方法

核心提示：食材；低筋面粉 125g、柠檬皮屑半只、熟杏仁40g、鸡蛋1个、黄油15g、糖45g、盐1g、面欣酥F型2克。 制作步骤； 1、低筋面粉、面欣酥F型、糖、盐、半个柠檬皮屑、、1软化的黄油混合后用刮刀翻拌均匀。 2、倒入全蛋液，翻拌至无干粉状。 3、压开面团，包入40g熟杏仁、包好面团，整理成长条状。 4、将面团放入烤箱，上下管120℃烘烤30分钟，烤至面团发黄稍稍开裂。 5、取出后切开，切面向上摆入烤盘。 6、再次放入烤箱，上下管140℃，烤15~20分钟。