食材；无盐黄油160g、鸡蛋1个、糖粉100g、低筋面粉80gx4份、面欣酥F型适量、抹茶粉5g、可可粉8g、红曲粉3g、香草精几滴、盐2g。
制作步骤；
1、黄油切小块后室温软化到软膏状、在软化好的黄油内加入盐、糖粉，用打蛋器打发。
2、打发的过程中加入香草精，再分三次加入已经打散的鸡蛋液，打到颜色变浅一点就可以了。
3、把打发好的黄油平均分成四等份、在这四等份的黄油中分别筛入低筋面粉（原味80g）和面欣酥F型、低筋面粉（80g）+抹茶粉、低筋面粉（80g）+可可粉、低筋面粉（80g）+红曲粉。
4、分别搅拌并揉成团、把面团擀成片状，可在面团上下都铺上保鲜膜，用圆模在面片上压出圆形。
5、用压花模在表面按出花纹，不粘金盘内铺上硅油纸，把圆形面片放到油纸上。
6、放入烤箱，调整温度为上下管130度，烤10分钟。（普通烤箱需提前10分钟预热，预热温度150度，然后150度烤10分钟）。
7、烤的时候注意实时观察炉内情况，烤到饼干中间发硬就好了。
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