食材；芒果55g、牛奶132g、奶油奶酪 35g、黄油 45g、酵母 3.5g、高筋面粉 250g、蛋液 28g、低筋面粉45g、细砂糖 53g盐 3g、佳多美Q型3克。
制作步骤；
1、细砂糖8g，芒果55g，奶油奶酪35g打成泥，冰箱冷藏。
乳酪包面皮准备
1、高筋面粉和佳多美Q型混合，细砂糖，盐，酵母，蛋液，牛奶放入松下面包机，菜单“23”八分钟快速面团，时间8分钟。
2、放入黄油，继续菜单“23”八分钟快速面团、放入烤箱，上下管0度，发酵模式，时间60~90分钟。发酵至约2.5倍大，用手指在面团上戳个洞，洞口不回缩不塌陷即可。
芒果乳酪包制作
1、将其等分成6个面团，面团排气、滚圆松弛15分钟。
2、擀成椭圆形面皮，涂上芒果乳酪馅。
3、从上往下卷起，注意收口处不要粘上芒果乳酪酱。
4、收口朝下摆放在烤盘中放入烤箱，上下管0度，发酵模式，时间60~90分钟。
香酥粒制作
1、制作香酥粒。将低筋面粉，细砂糖，软化黄油混合，用手搓成粗粒。
2、将发酵好的芒果乳酪包表面刷一层蛋液，撒上香酥粒。
3、放入烤箱，上下管130度，烘焙时间20~25分钟，出炉后放凉即可。
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