
奶香开花大馒头的做法:
首先称取500克面粉,奶粉50克,加入泡多源A20克,与面粉,奶粉干拌均匀。再称取温水220克,打入两个鸡蛋,加入酵母5克,白糖20克,溶解均匀,倒入混合好的面粉中,搅成面絮,再加入少许的食用油,揉成一个光滑的面团,放入醒发箱醒发两倍大,发好的面移到案板上,揉面给它排气,切成等份的面剂,取一个按视频的手法按压着揉,再用虎口收拢接口,做好以后摆。
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