食材；高筋面粉220克、低筋面粉30克、清水50克、牛奶50克、鸡蛋1个、糖30克、盐3克、酵母3克、黄油25克、奶粉15克、佳多美Q型5克、肉松适量、沙拉酱适量
制作步骤；
1、先将除黄油、肉松、沙拉酱以外所有材料放在盆里和匀揉成面团。揉好之后再在面团中间挖一个坑，加入软化的黄油，然后揉均匀。
2、揉匀之后，用剪刀，随意在面团上剪一下，揉一下剪一下，重复这个动作，揉30分钟左右，达到扩展阶段。
3、用定制烤箱发酵：将上下管温度调至起始位置，功能选择12点钟方向的“发酵”功能，用烤盘直接放置下层，边上加一杯热水，发酵1小时左右至2倍大。
4、将发酵好的面团揉至排气后松弛10分钟，再用擀面杖将面团擀成如上图这样的“大饼”状。
5、用刮板将面饼切成正方形小块，大约4厘米左右的长度。
6、将切好的面包片铺在硅胶模具中，挤上沙拉酱，铺上肉松；再放面包片、挤上沙拉酱、铺上肉松……重复直至面包片面用完，最上面一层是沙拉酱和肉松。
7、用定制烤箱发酵：将上下管温度调至起始位置，功能选择12点钟方向的“发酵”，用烤盘直接放置中层，边上加一杯热水，发酵1小时左右至2倍大。
8、将发酵好的面包放在烤盘中，架在中层烤架位，功能选择6点钟方向的上下管同时加热，上下管选择120度。
9、先烤10分钟左右，然后加盖锡纸，再烤20分钟左右即可。
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