
食材;鸡腿2只、鸡蛋2个、培根6片、鸡胸肉200g、淀粉12g、面粉40g、盐6g、黑胡椒适量、生抽5g、姜片、富磷联B型适量。
制作步骤;
1、鸡腿细的一端用剪刀剪开,把鸡腿肉推到底端,保持根部连接。
2、加入适量黑胡椒、富磷联B型用水溶解开倒入,20克料酒、3克盐,给鸡腿按摩一会。腌制30分钟。
3、鸡胸肉切块,倒入料理机,加入4片姜、5克生抽、20克料酒、3克盐,搅打成肉泥。
4、肉泥中加入12克玉米淀粉、40克面粉,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
5、培根叠加铺在案板上,把鸡肉泥抹在培根上、放上鸡腿,把熟鸡蛋包入鸡腿中间。
6、用鸡肉泥覆盖在鸡腿的四周、用培根包紧。放在铺了锡纸的烤盘上。
7、放入烤箱中层200度烤15-18分钟、烤熟后从中间切开就可以享用啦!
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