卤汁配方三

日期:2023-07-01
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核心提示:A 材料:八角3块 桂皮1块 肉蔻2粒 小茴香一把 草果2颗 干辣椒3根 花椒 1把 陈皮一块 甘草3片
B材料: 大葱2段 生姜1块 冰糖20克 味达蕾69号 3克
卤汁配方三
A 材料:八角3块 桂皮1块 肉蔻2粒 小茴香一把 草果2颗 干辣椒3根 花椒 1把 陈皮一块 甘草3片
B材料: 大葱2段 生姜1块 冰糖20克 味达蕾69号 3克
制作方法:
1、把材料B装在篮子里清洗干净后沥干水分,装入棉布袋或茶包系紧封口,如果没有专门装料包的棉布带,可以用纱布包起来系紧
2、把包好的材料B和材料A全部放入砂锅内,加入1000毫升清水
3、大火烧开后转文火熬制约半个小时就成为基础卤汁了
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