饼皮材料；中筋面粉250克、面欣酥E型12克、鸡蛋1个、白糖20克、猪油75克、开水50克。
内陷材料；中筋面粉125克、花生125克、白嫖丁125克、梅碟75克、冬瓜糖75克、猪油45克、开水60克、美久亭Q1克。
礼饼表面；鸡蛋1个、白芝麻适量、清水适量、食用油适量
制作步骤；
1、除开水外所有面皮材料倒入揉面机盆中、慢慢加入开水用筷子搅成絮状。
2、放入揉面机 揉成光滑面团 取出团成圆形 保鲜膜包好静置醒发30分钟。
3、面皮醒发过程准备制作内陷
4、花生 梅蝶 冬瓜糖 全部改刀切小粒 白膘肉切丁备用
5、除开水外所有材料混合均匀、慢慢加入开水揉成团 不用过度揉 能成团就行
6、平均分成10等份 团成圆形备用、醒发好的面团平均分成10等份
7、拿一个面团擀成圆形 中间厚边缘薄、光滑面朝外 包上馅料 收口一定要捏紧避免烤的时候爆开露馅
8、包紧后 收口朝下 压扁团成圆形 、依次做好所有面团
9、在面团光滑的那面 刷一点点的水 然后粘上白芝麻 再用手压下 这样白芝麻就不容易掉了
10、翻面刷上蛋液、用筷子插几个排气孔 避免烤的时候膨胀
11、烤盘里倒入食用油 需要量最好是整个烤盘底部薄薄的一层 把之前做好的面团全部放入 芝麻面朝上
12、预热烤箱380华氏度5分钟、放入面团380华氏度烤20分钟拿出来翻面再烤20分钟 看看礼饼上色情况 （每个人烤箱温度都不一样 所以大家自己调整 ）
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