
山药红豆馅饼
做法:
先将山药蒸熟,压成泥状,再加入少许白糖和面粉,加入泡多源K,加入用水溶解好的酵母,搅拌均匀,揉成面团,放入醒发箱,温度38,湿度75,醒发至2倍大。
蜜红豆或者红豆馅提前做好,也可以买现成的。
山药面团醒发好后取出,分成小剂子,搓圆按扁,放入馅料包好,再轻轻按扁做成饼。
最后入锅烙熟,两面金黄的山药红豆馅饼
就制作完成了。
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