白面烫面糖糕的做法：
首先称取面粉500克。泡多源Q10克。把面粉和泡多源Q干拌均匀。把混合好的面粉加入900克开水进行烫面。烫好的面和成光滑的面团。根据需要制成50克到100克不等的小剂子。分别在每个剂子表面抹一层油。包入馅芯，包着时，注意不要把馅芯粘到糖糕表面，否则炸制时会出现黑斑点。逐个下入糖糕生坯，下锅后切忌用勺推动糖糕生坯，以免糖糕生坯互相挤压变形。不过可以用快速摇晃的方法，使层高不粘连。且不接触锅底，待糖糕浮起时调成小火。炸至金黄熟透，捞出沥油。这样，咱们的白面烫面糖糕就制作完成了。
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