首先我们先来准备中筋面粉500克， 咱们现在用的面粉是中筋面粉。 我们来称取25克的色拉油， 把色拉油倒入面粉中。然后搅拌均匀， 把面粉和色拉油搅拌均匀。再来称取30度的常温水190克。 将准备好的盐五克，糖175克。面欣酥C型五克，加入和面水溶解，然后搅拌一下，再加入混合好的面粉中。现在我们把面粉搅成面絮，和成面团，静止发酵30至50分钟。 我们把发酵好的面团拿出来揉光，案板上刷油。 把面搓成长条，揪成小剂子。 把剂子揪成30克左右。 剂子搓成长条，搓成长条之后拧成麻花。 把拧好的麻花开始放入油锅油炸。 炸至金黄酥脆，捞出。这样咱们的手工酥脆麻花就做好了
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