首先称取绿豆淀粉200克。木薯淀粉50克。筋力源Q四克，将称好的筋力源Q和木薯淀粉、绿豆淀粉干拌均匀。然后称取美久亭D1.5克。美久亭D为复配防腐剂，现做现卖的和晒干或烘干的粉皮不用加。再称取55度的温水625克。将美久亭D加入温水中。然后倒入混合好的淀粉中。用电钻搅拌器高速搅拌混合调成糊。然后静止两至五小时。现在我们开始蒸粉皮，将璇子擦油。然后放入开水中预热。倒入淀粉糊。摇匀摊平。放入开水锅。蒸至花发白色。灌入热水。烫至粉皮，透明。然后倒出热水。蒸一分钟。一分钟后，提出璇子放入凉水盆中。冰凉透彻。冰凉后揭出粉皮。每张之间擦点儿油，叠好。外卖时降温透彻，在真空或密封包装销售，也可晒干或烘干包装销售。如果不真空包装，储存温度10到15摄氏度比较合适。这样，咱们的手工蒸无矾粉皮就制作完成了
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