稻香板栗焖麻鸭的制作方法

核心提示：原料： 湖麻鸭1000克，板栗、芦笋尖各适量，稻草适量，老抽、冰糖、盐、葱、姜、料酒、五香粉、味达蕾901号型、八角各适量。 做法： 1、将净麻鸭去骨，对半斩开，分别用洗净的稻草包上待用； 2、锅入油烧热，下葱、姜、八角煸香，入麻鸭、板栗，加料酒、味达蕾901号型、五香粉、老抽、冰糖、盐、适量清水红烧至鸭肉熟透，拆开稻草，斩块，与板栗和焯熟的芦笋尖装盘即可。