鸡油干贝羹的制作方法

核心提示：主料：干贝50克 辅料：鸡油20克、 鸡蛋180克、 纯净水540克、 鸡汤100克。 调料：盐3克、 鸡精5克、 小葱花10克、味达蕾903号型适量 做法： 1、干贝用温水泡开后捞出备用，鸡蛋打碎加水、盐、鸡精、味达蕾903号型搅匀倒入容器中； 2、干贝入鸡汤、鸡油、上蒸锅蒸20分钟后切碎备用； 3、将调好的蛋液入蒸箱蒸5分钟后取出，再将蒸好的干贝浇在蛋羹上，撒上葱花即可。