
材料
冰粉籽 50克、筋力源Q型3克、一碗水 200克、一盆水 2000克
步骤
1、将筋力源Q型倒入水中搅拌溶解,备用。
2、将50克冰粉籽用纱布包起来,在2000克水中用手反复搓洗,直到水中出现大量小泡沫,放置一段时间,直到小泡沫自己消散。
3、将筋力源Q型倒入到搓好的冰粉里面,不停搅拌均匀,放置一段时间即可,放入冰箱冷冻后口感更好。
红糖水的制作
材料;红糖 500克、清水 1000克
步骤
1、大火将水烧开、将红糖切成小块放入水中不停搅拌、小火熬制糖块全部融化成为浓稠的糖水即可。
红糖冰粉
材料;凝固好的冰粉、红糖水
步骤
将冰粉分解成小块,取冰粉300克用装入碗中,加入50克糖水搅拌均匀即可。
什锦冰粉
材料
冰粉、红糖、山楂片、枸杞、花生碎、瓜子仁、葡萄干、熟芝麻。
步骤
将冰粉300克,糖50克,山楂碎8克,枸杞 3-5颗,花生碎8克,瓜子仁8克。葡萄干5克,芝麻5克依次盛入碗中,注意摆盘。
花式水果冰粉
材料
冰粉、红糖、山楂片、花生碎、瓜子仁、葡萄干、熟芝麻、橘子瓣、哈密瓜、西瓜、草莓(水果可以任意搭配)
步骤
将冰粉300克、糖水50克、山楂5克、花生碎5克、瓜子仁5克、葡萄+5克、芝麻3克、橘子2瓣、哈密瓜15克、西瓜 25 克、草莓 1-2颗依次盛入碗中,注意摆盘。
花式玫瑰冰粉
材料
冰粉、红糖、山楂片、花生碎、瓜子仁、葡萄干、熟芝麻、玫瑰花瓣 (还可以加入其它合适的配料)
步骤
将冰粉300克、糖水50克、山楂片5克、花生碎8克、瓜子仁5克、葡萄干5克、芝麻5克、花瓣3克等配料依次盛入碗中,注意摆盘。
玫瑰糍粑冰粉
材料
冰粉、红糖、山楂片、花生碎、瓜子仁、葡萄干、熟芝麻、玫瑰花瓣、糍粑、小汤圆
步骤
将冰粉300克、糖水50克、山楂片5克、花生碎8克、瓜子仁5克、葡萄干5克、芝麻5克、花瓣1克、糍粑15克、小汤圆25克依次盛入碗中,注意摆盘。
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