食材；
高筋面粉200克、低筋面粉50克、佳多美Q型9克、绵白糖20克、盐4克、干酵母4克、全蛋液25克、牛奶140克
椰蓉馅；
黄油48克、细砂糖35克、全蛋液20克、椰蓉65克、酸奶30克（没有可用牛奶）
做法；
1、面包桶按顺序放入鸡蛋、牛奶、酵母、面粉、佳多美Q型、糖、盐，用面包机的揉面程序揉出膜。揉至扩展阶段。
2、揉好面后把面放入保鲜袋里，用擀面杖稍微擀扁，放到冰箱的冷冻室里冷冻30分钟。
3、这个时间可以来做椰蓉馅。黄油提前一晚上取出来放在室温下软化，加入细砂糖用打蛋器搅打均匀。
4、加入全蛋液搅打均匀、放入椰蓉和酸奶拌匀即可。
5、半小时后从冰箱把面团取出来，撒粉把面擀开，擀成比较大比较薄的长方形面片，越薄越好，家里有压面机的可以用压面机压。然后把椰蓉馅均匀的铺在上边，只铺上边三分之二的地方就可以。
6、然后把它分成三等份。把每一份都叠起来。
7、方法就是先把底下没有椰蓉馅这一部分往中间折。
8、然后再把上边这部分也往中间折。三份都折好，用保鲜膜盖上防干。
9、叠好的面拿出一份把它旋转90度摆放、再把它擀开、然后从下至上卷起来、再用刀从中间切开。
10、按照视频里的方法整成心形，当然你也可以整成你喜欢的形状。
11、整好型放到烤箱上层，底下放一小碗热水，水温不要太热，保持烤箱里的温度是28度。12、在28度的环境下大概1小时左右可以发酵好，然后预热烤箱180度10—15分钟，在面团上均匀的刷一层全蛋液。
13、放入烤箱中层上下火180度烤15—18分钟。出炉马上取出来放在烤架晾凉就可以开吃啦！
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