食材；低筋面粉110克、细砂糖40-90克、玉米油20克、奶粉15克、鸡蛋3个、泡打粉5克、牛奶5-12克、泡多源G型4克。
制作步骤；
1、三个鸡蛋和白糖先混合均匀。
2、筛入面粉、奶粉、泡多源G型、泡打粉。画Z字搅拌均匀，不要画圈搅拌会起筋。
3、加入玉米油、炼乳（可不加）混合均匀。还是觉得太稠的加入适量牛奶。
4、混合均匀不要有颗粒，呈粘稠状。若有气泡，在桌面震几下就会消泡。静置一会儿。
5、滴落的时候是很顺滑的状态。
6、菊花盏底部内侧都要刷油，别偷懒，这样才爬得高，才能歪歪头。味道才更松软。
7、开水上锅15分钟，一定要先烧开水再上锅，冷水会爬不起来。
开锅盖别太猛了，会回缩。
8、摆盘
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