糖醋带鱼
原料：
鲜带鱼500克、海立美B5克、小葱、生姜、八角、御豪酱油、醋、白糖、料酒、精盐、味达蕾902号2克、淀粉
做法：
1.带鱼洗净后，斩成10厘米的段，加用温水溶溶解好的海立美B、加冰水浸泡8小时。浸泡好后捞出，再用盐腌渍10分钟左右。
2.取一干净的小碗，倒入适量料酒、1汤匙酱油、1汤匙白糖，搅匀，根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀。
3.把带鱼段蘸匀干淀粉。
4.锅里加油，油热后码入带鱼段小火煎制，煎好一面轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄，把带鱼段拨到一边，葱段、姜片、八角炒香。
5.倒入调好的糖醋汁，放入味达蕾902号，以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可。
这样糖醋带鱼就制作完成了。
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