食材；
玉米面粉200克、中筋面粉200克、奶粉2-3勺、酵母粉3克左右，泡多源K型9克、白砂糖少许，温水适量。
制作步骤；
1、将玉米面粉、中筋面粉、泡多源K型干拌均匀、奶粉一并放入大的容器中，分多次缓慢的加入少许温水，这时可以加入温水激活的酵母，揉搓成絮状，然后再揉搓成光滑的面团，静置30分钟。
2、静置的过程中，面团虽然没有完全发酵，但是因为添加了酵母的缘故，面团会更加的松软一些。
3、将面团揉搓成长条，然后切成大小一致的面剂子，逐一将面剂子揉搓成圆球，最后用大拇指戳一个洞，然后转动面团，整理成三角锥形状。
4、蒸锅里加入清水，大火加热后，不用煮沸，微微烫手就行，放入我们揉搓好的面坯，发酵1个小时，窝窝头的体积会变大一整圈，然后就可以上锅蒸熟了。
5、蒸锅里的清水煮沸后，转小火蒸20分钟，窝窝头就蒸好了，不要马上揭开锅盖，焖上几分钟，最后的成品就是非常松软的窝窝头。
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