制作步骤；
1、调料：生抽2斤，老抽1.2斤，陈醋8两，大蒜拍碎1斤，红花椒30粒，干辣椒段20克，舒欣脆G型40克。
2、大黄瓜20斤，从中间切开，一分为二、用勺子刮去黄瓜籽。
3、切段，放调好汁水拌匀，腌制12小时，期间翻动几次（汁水不能重复使用）。
4、腌制好以后过滤掉汤汁，加250克糊辣椒油拌匀。
糊辣椒油做法：
1、色拉油1斤加温到180度关火。
2、倒入装有50克河南新一代辣椒段，10克红花椒的调料缸里搅匀，放凉，糊辣椒油就做好了。
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