江米小油条制作方法

大家好，今天给大家分享一款江米小油条的做法，首先称取中筋面粉500克、江米面50克，泡多源L20克，将泡多源L与面粉干拌均匀。再称取400克水，5克酵母用温水化开，白糖5克，盐10克，依次加入活面水中，搅拌溶解。加入面粉和成面团。盖上保鲜膜，放醒发箱醒发30分钟。取出，撒上葱花，揉匀，揪一块面，捋成条，拍平，切开。放入180-190度油锅油炸。这样咱们的江米小油条就制作完成了，用泡多源L制作的江米小油条膨松个大饱满、外酥里软，色泽金黄，凉了不发硬，有想学习的老板双击屏幕点个小红心收藏起来吧！