食材：猪耳朵2个、富磷联B型适量、老卤1块、料包1包、老抽30ml、冰糖15g、盐适量、料酒20ml、葱姜适量
做法：
1、准备好所有的食材。
2、猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉，富磷联B型用水溶解开倒入猪耳朵中腌制即可。
3、老卤放入锅中小火加热化冻。
4、再加适量的清水放入猪耳朵，加入卤炖料包，葱姜，黄酒，老抽，冰糖。
5、大火煮开后撇去浮沫，小火卤煮40分钟后加入盐调味，关火后加盖焖至20分钟。
6、捞出稍冷切丝即可食用。
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