实用食品技术：奶油花生制作方法

调料：盐粉2汤匙 菜油适量

制作方法 1.将花生入锅炒6分钟，冷却后退皮(用沸水去皮亦可，但花生吸水分，炸时费油)。

2.菜油、奶油入锅，油沸后倾入花生，不断搅动，约炸15分钟，出锅后撒上盐粉即可。