首先准备1000克高筋面粉。黄豆粉100克，干拌均匀。再来称取四克酵母，用少许温水化开。再称取1500克的水，将化开的酵母倒入水中，搅拌均匀，倒入面粉中，使用电动搅拌器和成面糊，和成面糊静止发酵一至三小时。称取泡多源C8克。然后提前两小时用少许沸水浸泡溶解，把提前化好的泡多源C倒入面糊中，用电动搅拌器搅拌均匀，即为煎饼糊。将鏊子烧热，擦点油，倒上面糊，用竹蜻蜓刮平。打上一个鸡蛋，刮平。煎饼翻个面。刷上一层酱料。放上一片薄脆。然后少许豆皮，生菜，少许土豆丝，再来一根香肠，再次刷上一层酱料。然后两边折叠一下即可销售。这样咱们的软面煎饼果子就做好了
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