首先准备6个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋清放入冰箱冷冻10分钟，取一个空碗加入玉米油84克，牛奶114克，搅拌至彻底乳化，然后称取120克低筋面粉，泡多源G2克与面粉干拌均匀，筛入碗中搅拌至无干粉，然后加入蛋黄搅拌至顺滑备用。将蛋清取出滴入几滴白醋，使用打蛋器高速打发，白糖90克分三次倒入，打发至蛋白画八字不易消失的状态即可。然后取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，使用刮刀上下翻拌均匀，再加入味达蕾202号0.5克，如果想要纸杯小蛋糕防腐保存时间长，还可以添加美久亭Q0.4克，提前使用数倍凉开水溶解后，均匀的倒入蛋糊中，然后将蛋糊倒入裱花袋中，挤入纸杯中，挤至八分满即可，烤箱提前上下火130度预热，放入烤盘，烤30分钟，烤至蛋糕颜色金黄即可出炉，侧放晾凉即可销售，这样咱们的纸杯蛋糕就做好了
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