首先准备把去皮切片的南瓜、紫薯、芋头上锅蒸熟，300克蒸熟的芋头给它捣成泥，再称取100克木薯淀粉， 筋力源Q1.5克倒入淀粉中干拌均匀，倒入芋头中， 用手给它搅成这种絮状就可以了。另取一只碗，加入75克木薯淀粉，再加入90克刚烧开沸腾的水，给它迅速烫成这种粘性比较强的面团， 再加入到芋头泥里面，这样和出来的面团怎么揉都不会开裂。芋头的含水量不同，如果有点粘稠，可以再加一点粉，如果想要手工芋圆防腐保鲜时间长，还可以添加美久亭D1克提前使用数倍凉开水溶解后均匀的倒入面团中，揉成这种光滑的面团就可以了。再用同样的方法做好南瓜和紫薯的，接着再把每一种颜色搓成长条，再切成小段，大约两厘米左右就可以了。全部切好以后，再撒上一点木薯淀粉防粘，这样我们的芋圆就做好了。吃不完的可以装入到保鲜袋里冷冻保存，随吃随煮，特别的方便。水开下入芋圆，稍微的搅动一下，以免粘锅底，煮至芋圆全部漂浮起来，再煮两分钟就可以了，再捞出来过一下凉水，这样芋圆会特别的Q弹， 晶莹剔透的手工芋圆就做好了
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