食材;鸡蛋2个、玉米油90克、白砂糖90克、盐2克、小苏打3克、香蕉2个、面粉200克、蓝莓120克、泡多源G型10克
制作步骤;
1、将鸡蛋、玉米油、白砂糖、盐、小苏打、香蕉、倒进料理机里。
2、搅碎,成细腻的糊状,约30秒。
3、蛋糊搅拌完成
4、找一个大碗,将蛋糊倒入碗中,倒入面粉和泡多源G型之字型手法混合均匀,不要画圈,防止起筋。
5、倒入洗净的蓝莓,适当翻拌,混合均匀。
6、混合完成的蛋糕糊。
7、烤箱开始预热,上下火,180度。
8、找到合适的耐高温容器,单个容量大于1000毫升,铺上铝箔纸或烘焙纸。
9、将面糊倒入碗中。
10、放进预热完成后的烤箱,中间层,如果面糊分成2份,烤25分钟,如果用一个模具烤60分钟。
11、完成,拿出烤箱放凉,20分钟后脱模。
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