日式海盐可颂怎么做？日式海盐可颂商业配方工艺，日式海盐可颂制作技巧，日式海盐可颂做法。

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配方:中筋面粉200g、脱脂牛奶6g、糖8g、盐4g、干酵母3g、佳多美K型9g、无盐黄油8g、水20g、夹心和装饰、无盐黄油36g、粗盐粒适量.
工艺：1、首先面粉和佳多美K型干拌均匀，然后将糖，盐和脱脂牛奶，干酵母放入碗中，倒入水，先用橡皮刮刀搅到无干粉状。2放在台面上，揉搓，揉至表面光滑。3、加入无盐黄油继续揉搓，揉到面团再次光滑。4、将面团放入碗中，用保鲜膜包好，防止变干，发酵至两倍大，这是第一次发酵。5、拿到台面上，排气，滚圆，松弛10分钟。6、用擀面杖将面团擀成直径约28厘米的圆形，用切面刀切成6等分，用擀面杖将其拉长成一个三角形，放入黄油，先折叠包裹，然后卷起来。7.将最后的接口处放在底部，将它们放在烤盘上发酵30~40分钟，这是二次发酵。8.表面喷一些水，撒上粗盐颗粒。9.放入预热至210℃的烤箱中烘烤15分钟。10.拿出晾凉，完成。

注意事项：面团制作与发酵：在制作面团时，要控制好搅拌时间和搅拌速度，确保面团达到适当的筋度。发酵时，要控制好温度和湿度，避免发酵过度或不足。同时，要注意观察面团的发酵情况，及时进行调整。醒发与烘烤：醒发时，要控制好温度和湿度，确保面团充分膨胀。烘烤时，要预热烤箱至适宜的温度，并根据实际情况调整烘烤时间和温度。同时，要注意观察可颂面包的颜色变化，避免烤焦或未熟。卫生与安全：在整个制作过程中，要注意卫生和安全。确保操作环境整洁、工具清洁、人员健康。同时，要严格控制食品添加剂的使用量和使用范围，确保日式海盐可颂的安全性和合规性。

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