食材；
面包；高筋面粉 200g、细砂糖 25g、盐 1.5g、牛奶 125g、淡奶油 25g、佳多美Q型8g、黄油 15g。
芋泥馅：芋头 400g、黄油 40g、细砂糖 25g、紫薯粉 4g。
桂花乳酪：奶油奶酪 180g、糖粉 8g、桂花酱 30g、奶粉25g。
桂花乳酪与芋泥步骤；
1、软化的奶油奶酪+糖粉+奶粉搅拌顺滑，再加糖桂花搅匀。
2、芋头蒸熟趁热倒入厨师机搅拌缸，加黄油，糖，紫薯粉，搅打至顺滑即可。
面包+组装步骤；
1、面包材料中黄油以外的材料混合揉出厚膜，加黄油揉出薄膜。
2、揉好的面团，28℃发酵至2倍大，等分成6个面团，滚圆摆上烤盘。
3、温度33℃湿度80%，发酵至2倍。上管160℃下管185℃烘烤23分钟。
4、面包从侧面切开不要切断，挤一层芋泥再挤一层桂花乳酪，面包顶部筛少许奶粉。
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