江米条怎么做？江米条商业配方工艺，江米条制作技巧，江米条做法。

江米条怎么做？江米条商业配方工艺，江米条制作技巧，江米条做法。

配方：江米粉400克，舒欣脆F10克,140克白砂糖，360克清水,玉米油20克.

工艺:称取江米粉400克，加入舒欣脆F10克与江米粉干拌均匀，加入舒欣脆F可以使江米条膨松饱满。在称取140克的白砂糖，360克的清水，把清水倒入不粘锅中，再加入白糖，把糖熬融化，把水烧开，倒入300克江米粉，用刮刀拌匀，然后加入玉米油20克，用刮刀搅拌成团。搅拌成团以后倒入盆中，稍微放凉一下。然后把江米粉100克倒入江米团中，把干粉揉进去。如果揉的时候还是觉得有些粘手，可以再给它加上一点江米粉，最后揉成这种光滑的江米面团，案板上再撒一点淀粉防粘，用擀面杖给它擀成大一点的面片，厚度0.5厘米左右，然后用刀给它切成小片，再给它切成小条，都散备用。锅中多加油，油温大约在100度的时候加入江米条，开小火慢炸，全程要小火，定型，以后要不断翻动，待江米条炸至棕黄色时即可捞出待用。刚出锅的时候，它可能还是会有一点软的，稍微放凉以后它就会变得酥脆，锅中加入200克清水，100克白糖，熬制起大泡，倒入江米条，快速翻匀，使江米条都裹上一层糖浆，然后倒入到盆中，在撒入一些白糖，端起盆掂几个，这样糖浆就会快速变凉，每一根江米条都分离了，这样咱们使用江米面做的江米条就制作完成了。

注意事项：确保成品口感和品质。炸制过程：炸制江米条时，要控制好油温和时间。油温过高容易导致江米条外焦里生，油温过低则不易炸熟。炸制过程中要不断翻动江米条，使其受热均匀。炸至棕黄色时即可捞出，避免炸过头。卫生与安全：在整个制作过程中，要注意操作环境的整洁和工具的清洁。遵守食品安全规定，避免交叉污染和食品安全事故的发生。

如果以上[江米条做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于江米条制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[江米条视频教程]、[完整江米条制作过程视频]、[教你制作江米条视频]、[江米条制作技巧视频]、[我想看制作江米条视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[江米条商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作江米条视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。