发面油饼怎么做？发面油饼商业配方工艺，发面油饼制作技巧，发面油饼做法。

发面油饼怎么做？发面油饼商业配方工艺，发面油饼制作技巧，发面油饼做法。

配方：500克面粉，泡多源A15克，温水280克，鸡蛋2个，酵母5克，白糖5克等。
工艺：首先准备500克面粉，泡多源A15克，与面粉干拌均匀，加入泡多源A可以使发面油饼膨松个大饱满、口感松软、凉了不发硬。再来称取温水280克，水中加入鸡蛋2个，酵母5克，白糖5克，盐5克，搅拌溶解，分多次倒入盆中，搅成面絮，然后加入10克食用油，揉成面团，盖上保鲜膜，放入醒发箱醒发，将醒发箱调至温度38度、湿度75，放入面团，醒发30分钟。将醒发好的面团取出，案板上抹油，取出面团揉压排气，搓成长条，分成100克左右的小剂子，将剂子揉圆，盖上保鲜膜，松弛5分钟，案板上抹少许油，取一个面剂，按成一个椭圆形，使用擀面杖上推下拉的手法，擀成椭圆形状的饼，中间用刀划两下，拿起来的时候，轻轻拽一下，锅中油温185度预热，下入饼坯，用工具稍微按一下饼坯，使饼坯快速鼓起来，然后翻面，炸至两面金黄即可出锅销售，这样咱们的发面油饼就做好了。

注意事项：锅中油温预热至185度，下入饼坯，用工具稍微按一下饼坯，使饼坯快速鼓起来。炸至两面金黄即可出锅销售，注意控制油温，避免过高或过低。在整个制作过程中，要保持操作环境的清洁卫生，避免交叉污染。遵循食品添加剂的使用规定和食品安全标准，确保发面油饼的食用安全。

如果以上[发面油饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于发面油饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[发面油饼视频教程]、[完整发面油饼制作过程视频]、[教你制作发面油饼视频]、[发面油饼制作技巧视频]、[我想看制作发面油饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[发面油饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作发面油饼视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。