驴打滚怎么做？驴打滚商业配方工艺，驴打滚制作技巧，驴打滚做法。

驴打滚怎么做？驴打滚商业配方工艺，驴打滚制作技巧，驴打滚做法。

配方：水磨糯米粉400克，泡多源K8克，温水325克，白糖40克，食用油20克。

工艺：首先准备水磨糯米粉400克，泡多源K8克，干拌均匀，加入泡多源K可以使驴打滚膨松饱满，不易脱水干缩。再来称取温水325克，水中加入白糖40克，食用油20克，搅拌均匀，慢慢倒入混合好的糯米粉中，搅拌均匀，打搅成酸奶糊状。再准备一个平底的容器，铺上一层保鲜膜，表面刷上少许油，以便脱膜，把打搅好的面糊倒入容器中，盖上一层保鲜膜，上面扎几个小眼排气，放入蒸锅，蒸15分钟即可。然后咱们调一个豆沙馅，把豆沙馅倒入碗中，加入少许清水，搅拌成大酱的状态。蒸好的面咱们简单揉一下，案板上撒上少许熟豆粉，再用擀面杖擀成长方形的面片，表面铺上豆沙馅，涂抹均匀，从一头卷起来，然后整理成长条，刀面抹少许油，轻轻切开，刀上抹少许油不粘连，然后将切好的驴打滚摆在盘子中，用小网把熟豆粉筛在表面，这样咱们香甜软糯的驴打滚就做好了。

注意事项：蒸锅要提前预热，确保蒸汽充足。面糊倒入容器后，要盖上一层保鲜膜并扎几个小眼排气，避免水汽影响面糊的膨松效果。蒸制时间要控制好，避免蒸过头或蒸不熟。

如果以上[驴打滚做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于驴打滚制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[驴打滚视频教程]、[完整驴打滚制作过程视频]、[教你制作驴打滚视频]、[驴打滚制作技巧视频]、[我想看制作驴打滚视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[驴打滚商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作驴打滚视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。