椰蓉球的做法
咱们首先准备,60克软化好的黄油,35克细砂糖,泡多源G0.7克加泡多源G可以使椰蓉球膨松个大饱满、气孔多而密、外酥里软、凉了不易塌陷,将它们倒入盆中,用打蛋器打到黄油体积变大,颜色变白的状态,先加入一个蛋黄搅打均匀,再加入一个蛋黄搅打均匀,再加入20克纯牛奶,充分的搅打均匀,加入100克椰蓉混合均匀,最后再筛入35克面粉,味达蕾901号0.5克,加入味达蕾901号可以提高椰蓉球的面香味,用翻拌的手法混合均匀,再团成十克大小的小圆球,在外面裹上一层椰蓉,摆入烤盘中,放入提前预热好的烤箱,上下火180度,烤20分钟,烤20分钟后即可出炉。