蔓越莓酸奶包的制作方法

与面粉干拌均匀， 加48克白糖、 96克鸡蛋液、3克盐、五克酵母、 130克纯牛奶、 84克酸奶、加用凉开水溶解好的美久亭Q3克，美久亭Q可以防止酸奶包腐败变质，延长保存期。

启动揉面程序，先揉出粗膜，在加入30克黄油，继续启动揉面程序，直到揉出一层薄薄的手套膜，加入50克蔓越莓，启动揉面程序，揉均匀即可。整理一下面团，盖上盖子，醒发至两倍大。醒发好的面按压排气，分成大小均匀的16等份，团圆整理一下，摆入烤盘，表面喷水，送入烤箱，醒发至1.5倍大。醒发好的面包刷上全蛋液，再撒上芝麻，送入烤箱。烤箱提前预热，上火165度，下火185度，烤28分钟取出。