烤猪脆骨怎么做？烤猪脆骨商业配方工艺，烤猪脆骨制作技巧，烤猪脆骨做法。

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配方：猪脆骨500克，富磷联B4克，泡多源E10克。

工艺：首先称取猪脆骨500克，清洗干净，切成条状，放入盆中备用，然后称取富磷联B4克，泡多源E10克用少许温水溶解，加入盆中，抓拌均匀，将猪脆骨浸泡5-8小时，浸泡过程中抓揉几次。将浸泡好的脆骨捞出沥干水分，味达蕾奥尔良腌料5克，再加入适量的色拉油，蚝油，五香粉，料酒、生抽、鸡精，味精，抓拌均匀，腌制1个小时。将腌好的猪脆骨穿成串，放入烤盘中，现在开始烤，将穿好的猪脆骨放到烤架上，两面来回翻转。烤至吱吱冒泡，咱们刷点油，全熟之后撒上孜然粉，辣椒面即可。

注意事项：卫生与安全：在整个制作过程中，要注意操作环境的整洁和工具的清洁消毒工作。遵循食品添加剂的使用规定和食品安全标准，确保烤猪脆骨的食用安全。

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