甄糕怎么做？甄糕商业配方工艺，甄糕制作技巧，甄糕做法。

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配方：糯米500克，水1000克，筋力源Q3克。

工艺：首先称取糯米500克，再来称取水1000克，筋力源Q三克，用少许凉水溶解。加入筋力源Q可以使甄糕凝固结实不松散。把筋力源Q溶液和糯米一起倒入清水中。搅拌均匀，浸泡八小时，再准备适量的红豆和红枣，倒入清水中浸泡八小时，当浸泡好的红豆加入清水，倒入锅中煮熟。将浸泡好的红枣去核，将煮熟的红豆捞出盛入碗中备用。取出电饭煲，锅底铺一层红豆。再铺一层糯米。把米铺平压实。再铺上一层红枣。缝隙处再铺上一层红豆，然后再铺一层糯米。用手压实。再撒上一层红豆。然后再铺上一层糯米。再撒上一层红豆，放上红枣。把糯米铺平压实。最后铺上一层红枣。撒上一层红豆，再撒上一层红糖，然后加水没过红枣即可，盖上盖子蒸50分钟。蒸熟后。焖两个小时。焖两个小时后即可开盖，开盖一瞬间香甜扑鼻。把红枣用勺子。按压涂抹成泥。然后装入碗中即可销售。这样咱们的甄糕就做好了。
注意事项：甄糕需要蒸煮50分钟，然后焖两个小时。蒸煮时间要足够，以确保甄糕完全熟透。焖制过程可以使甄糕更加入味和软烂。卫生与安全：在整个制作过程中，要注意操作环境的整洁和工具的清洁消毒工作。遵循食品添加剂的使用规定和食品安全标准，确保甄糕的食用安全。保存与食用：制作好的甄糕可以装入碗中销售或保存。如果要保存，要确保在低温环境下保存，避免变质。食用前可以加热一下，以增加口感和风味。

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