首先盆中称取绿豆粉400克，面粉100克，泡多源K10克与面粉干拌均匀，加入泡多源K可以使绿豆丸子膨松饱满，不易脱水干缩。 如果想要绿豆丸子防腐保鲜时间长，还可以添加美久亭W1克，倒入面粉中，与面粉干拌均匀。 再来准备2个白萝卜 放入绞碎机绞碎， 再加入适量的葱末、姜末、 盐、白胡椒粉，十三香，耗油，鸡精，味精，一个鸡蛋 搅拌均匀。搅拌均匀后加入混合好的面粉， 最后加入50克水再次搅拌均匀即可。锅中油温提前150度预热，戴上一次性手套，用虎口把丸子挤成圆形，一个一个的下入锅中，待丸子炸至定型再轻轻翻动，炸至绿豆丸子漂浮起来，颜色变深即可捞出控油。这样咱们的绿豆丸子就做好了
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