水晶蒸包的做法
首先称取木薯淀粉150g、小麦淀粉150g,筋力源Q2克加入230克开水溶解,然后加入淀粉搅拌成面絮,趁热揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒发10分钟
接下来咱们开始调制肉馅,加入味达蕾13号5克,食用盐,,葱花,花生油,蚝油适量,搅拌均匀,这样肉馅就调制好了
将醒发好的面团搓成长条,揪成剂子,擀成面皮,包入肉馅成型。全部做好后放入蒸笼,水开上锅蒸15分钟。这样咱们的水晶蒸包就制作完成了,使用筋力源Q制作的水晶蒸包口感爽滑、凝固结实、有弹性不碎裂。
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