豆渣薄饼的做法：
首先称取面粉200克，加入泡多源A5克与面粉干拌均匀，加入泡多源A可以使豆渣薄膨松饱满、口感松软、凉了不发硬，加入豆渣150克，适量的胡萝卜丝，葱花，打入3个鸡蛋，加入100克水，搅拌成均匀面糊，再加入适量的食用盐调味，再次搅拌均匀，电饼铛提前预热，刷入少许色拉油，加入一大勺面糊，可以用勺子底部稍稍摊成大点圆饼，上面撒入一些黑白芝麻，煎至定型翻面，煎至两面金黄熟透即可出锅。
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