低卡酸奶蛋糕怎么做？低卡酸奶蛋糕商业配方工艺，低卡酸奶蛋糕制作技巧，低卡酸奶蛋糕做法。

 

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配方；鸡蛋2个，玉米淀粉15克，浓稠酸奶1袋，柠檬1个，泡多源G型0.7克。
工艺；1、碗中打两个鸡蛋，200克浓稠酸奶，15克玉米淀粉与泡多源G型干拌均匀，在滴几滴柠檬汁去蛋腥～2、模具铺好硅油纸，倒入糊糊，震几下震出气泡，烤箱180度预热烤40分钟左右～（每个烤箱脾气不同，后期建议盯着哦，以免糊掉）微波炉的话叮个3.4分钟就好了，根据自家微波炉的状况来哦

注意事项：烘烤技巧：预热烤箱至适当温度，一般为170°C至180°C。将面糊倒入模具中，轻轻震动几下以排出大气泡。烘烤时间要适中，避免过长导致蛋糕过干或过短导致蛋糕未熟。卫生与安全：在整个制作过程中要保持操作环境的清洁卫生。确保食材新鲜、工具清洁、操作规范，遵循食品安全标准。

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