玉米杂粮窝头怎么做？玉米杂粮窝头商业配方工艺，玉米杂粮窝头制作技巧，玉米杂粮窝头做法。

玉米杂粮窝头怎么做？玉米杂粮窝头商业配方工艺，玉米杂粮窝头制作技巧，玉米杂粮窝头做法。

配方：玉米面600克，豆面125克，泡多源K型18克，高糖酵母15克,味达蕾38号2克，美久亭W1.5克,糯米粉50克，白糖150克，温水450克。

工艺:现在称取玉米面600克，豆面125克，泡多源K型18克，高糖酵母15克,味达蕾38号2克，美久亭W1.5克,糯米粉50克，白糖150克，温水450克。咱们先将玉米面放入盆中，加入豆面、美久亭W、味达蕾38号，糯米粉、泡多源K、酵母、白糖等干拌均匀；再慢慢加入温水，边和边揉，直至软硬适中。静止醒发30-50分钟。2.将面团揪成50克的剂子，用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，成窝头形状即成半成品。3.将半成品摆在笼屉中蒸12分钟，取出即可。这样咱们的玉米豆面杂粮窝头就做好了，用泡多源K美久亭W制作的玉米豆面杂粮窝头形态饱满，色泽亮黄，久嚼香味浓厚，美久亭W属于复配防腐剂可以有效抑制食品中微生物的繁殖，防止或延缓食品成分氧化、分解变质，防止食品腐败变质，延长食品保存期。有想制作玉米豆面杂粮窝头老板双击屏幕点个小红心收藏起来吧！

注意事项：蒸制技巧：蒸制前，确保蒸锅内的水已烧开，再将窝头摆入蒸屉。蒸制时间要适中，一般蒸15分钟左右，关火后焖2分钟再揭盖，防止窝头塌陷。冷却与保存：蒸好的窝头需冷却后再食用或保存，以保持其形状和口感。如需保存，可放入冰箱冷藏或冷冻，但需注意避免窝头变硬。

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