奶黄包的做法：
首先称取面粉500克，泡多源A20克与面粉干拌均匀，加入泡多源A可以使奶黄包膨松个大饱满、口感松软、色泽洁白、凉了不发硬。在称取温水275克，加入酵母5克，白糖10克，盐2克，猪油3克，搅拌溶解均匀，倒入混合好的面粉中，搅成面絮，和成面团，放入醒发箱醒发30分钟。醒发箱湿度75度，室温38度。将醒发好的面团取出，揉压排气，戳成长条，揪成剂子，擀成面皮，包入适量的奶黄馅，将收口封严，收口朝下，团成半圆形奶黄包，全部做好后，放入醒发箱再次醒发20分钟，将醒发好的奶黄包摆放蒸笼，温水入锅，水开大火蒸制15分钟，蒸制15分钟即可出锅。这样咱们的奶黄包就制作完成了。
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